Tổng quan về các ngành Dịch vụ
Ngành dịch vụ là một trong những ngành năng động nhất thế giới, tổ chức Lữ hành quốc tế (World Travel Organization) dự đoán đây là ngành công nghiệp mạnh nhất thế giới năm 2020. Ngành “Hospitality” bao gồm dịch vụ Khách sạn và Nhà hàng, ngành này thường gắn liền với các ngành dịch vụ về Ẩm thực, Lữ hành và Du lịch. Có rất nhiều phân ngành khác nhau trong ngành Công nghiệp Dịch vụ du lịch – nhà hàng – khách sạn: Sự kiện (Thể thao, Văn hóa, Biểu diễn hòa nhạc, Triển lãm…) hay Hội nghị, Nhà hàng, Resort (golf, trượt tuyết, bãi biển, spa…) và cả đến Hàng không, Du lịch biển.
Một số chương trình học chính
Có rất nhiều chương trình giảng dạy về Dịch vụ nhà hàng, khách sạn. Bạn thường gặp nhất là các khóa học Quản lí khách sạn (Hotel management hay Hotel Administration), Quản lí resort (Resort Management). Bạn có thể học ngành này ở bậc Cử nhân hoặc Thạc sĩ. Thông thường bạn mất trung bình bốn năm cho chương trình Cử nhân và 5-6 năm cho chương trình Thạc sĩ. Ở trường Quản lí khách sạn Hotel Institute Montreux (HIM, Thụy Sĩ), sinh viên bậc Cử nhân được đi thực tập từ 4-6 tháng tại Thụy Sĩ hay ở nước ngoài. Ngoài ra, bạn cũng có thể theo học khóa Foundation English (Dự bị tiếng Anh) nếu chưa đủ điều kiện tiếng khi đăng ký vào trường.
Học Quản lý khách sạn ở Liên bang Nga
Liên bang Nga là quốc gia đi đầu về ngành học Quản lý khách sạn với nhiều tập đoàn khách sạn hàng đầu thế giới đặt ở đây. Tại đây cũng có nhiều chương trình được giảng dạy đặc biệt ở hai lĩnh vực Lữ hành và du lịch. Nếu học ở Liên bang Nga, bạn sẽ có cơ hội làm việc trong ngành dịch vụ nhà hàng của hơn 1 triệu công ty nhỏ cùng hơn ba trăm ngàn khách sạn trên toàn quốc. Ở thị trường quy mô như vậy, cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp là rất lớn. Ngoài ra, Liên bang Nga là quốc gia nổi tiếng thế giới về chất lượng các khách sạn lớn được thành lập tại đây từ hơn 100 năm trước. Những khách sạn lớn và các khu nghỉ dưỡng sang trọng tại đây sẽ giúp bạn có được trải nghiệm học tập “sát sườn” với thực tế, đặc biệt là ở khu vực gần với vùng núi Alps.